quarta-feira, 23 de março de 2016

Cookies de banana com aveia

Achei essa receita nos meus garimpos pela Internet, resolvi fazer dando uma mexidinha, e acho que vale a pena repassar, pois é muito simples, além de nutritiva

Ingredientes


2 bananas maduras
1 xícara de aveia flocos finos
1 colher de café cheia de canela (opcional)
Coloquei um punhado de goji berry, mas poderá ser substituído por gotinhas de dark chocolate, ou passas, ou ainda laminas de amêndoas ou outra castanha que lhe agradar, ou ainda frutas secas picadinhas.

Fazer
Amasse as bananas, adicione a aveia e a canela, misture e adicione o complemento escolhido.
Modele os cookies com o auxilio de duas colheres de sobremesa, coloque em um tabuleiro forrado
com papel manteiga untado (mais fácil de soltar depois de pronto).
Forno baixo por 30 a 40 minutos, ou até dourar.
Minha preparação rendeu 12 cookies.
Aviso:
Não ficaram crocantes, mas macios, e muito saborosos

segunda-feira, 21 de março de 2016

Couscous Marroquino fácil

Tenho vários cardápios onde coloco como acompanhamento Couscous Marroquino, confesso que meu marido aprecia muito mais do que arroz, e várias amigas  pedem a receita.
Eu tenho a maneira clássica  mas simples de prepará-lo.
Vamos lá

Ingredientes

1 xícara de couscous marroquino.
1 colher de sopa de azeite
sal
1 xícara de água fervente
250 gramas de seleta de legumes (congelados) refogados em cebola e alho picadinhos.

Fazer

Colocar os grãos de couscous em uma panela e acrescentar a colher de azeite. Levar ao fogo baixo mexendo sempre
A parte ferva a água
Assim que estiver em ebulição, coloque sobre os grãos e desligue o fogo . Tampe a panela e aguarde uns minutos para hidratar os grãos.
(essa é a preparação básica)
Enquanto isso refogue os vegetais em um fio de azeite, cebola picada, alho socado, e orégano.
Com um garfo mexa a preparação do couscous para soltar os grãos.
Misture o vegetais e tempere com  salsinha, cebolinha e outras ervas que lhe agradar.
Você poderá enriquecer o prato, adicionando laminas de amêndoas, passas brancas.
Vale tudo o que sua imaginação quiser.
Lembrando o principio básico da preparação.




terça-feira, 15 de março de 2016

Lasanha fit de abobrinha

Essa receita ficou perfeita, um prato suave, fácil de executar, tão saboroso e saudável veja só
Ingredientes

2 abobrinhas
1 lata de tomate pelado (picado)
4 fatias de muzarela
1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
temperos frescos (manjericão - tomilho limão - salsinha)
azeite - sal

Fazer

Fatie as abobrinhas, polvilhe um pouco de sal sobre elas e reserve




 Abra a lata de tomate pelado coloque o conteúdo
numa vasilha e tempere com as ervas frescas, o azeite e sal. Chamaremos essa mistura de Salsa de tomates


Agora, vamos à montagem do prato

Num refratário, coloque uma camada de fatias de abobrinha espremidas. (ela tem muita água).
Uma camada da Salsa de tomates,
Fatias de muzarela, rasgadas.


Depois outra de abobrinhas, salsa de tomates, muzarela
Abobrinha, salsa de tomates e polvilhar com o queijo ralado

Forno médio por 40 minutos. A abobrinha fica  al dente!! Esta preparação serve 2 a 3  porções.